Методические и нормативные документы

МР 2.4.0312-22 Дополнительное питание в образовательных и оздоровительных организациях
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
МР 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации
МР 2.4.0179-20 Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций
МР 2.4.0180-20 Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях
МР 2.4.0162-19 Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)
СанПиН 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)
МР 2.4.5.0131-18 Практические аспекты организации рационального питания детей и подростков, организация мониторинга питания
МР 2.4.5.0146-19 Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории арктической зоны Российской Федерации

Полезные ссылки

Обучение по санитарно-просветительским программам "Основы здорового питания"

Сборники рецептур и типовых меню в виде печатных изданий

Семашко Н.А. - Главный доктор профилактической медицины

Национальный проект «Демография» (дети)

Мониторинг питания и здоровья

Сибирская школа — территория здоровья

Оценка организации и эффективности оздоровления детей

Социально гигиенический мониторинг

Информационные материалы

Калькуляторы, разработанные Институтом

Гигиенические рекомендации детям и родителям