В рамках программы форума «Фитофарм-2024» состоялось заседание круглого стола, посвящённое вопросам междисциплинарного взаимодействия в сфере сохранения здоровья населения стран-участниц Шанхайской организации сотрудничества (ШОС).

В мероприятии приняли участие представители экспертного и научного сообществ Китая, Индии, Казахстана и России. В ходе обсуждения участники представили результаты своих исследований, направленных на разработку и внедрение моделей реализации здоровьесберегающих технологий, в том числе персонализированных и предназначенных для определённых групп населения. Были определены направления совместных научных изысканий, которые будут способствовать сохранению и укреплению здоровья населения.

Институтом в ходе круглого стола на примере Арктической зоны РФ была представлена модель применения инновационных подходов в питании населения с воздействием в том числе и на отдельные региональные аспекты. Исследовательская работа включала проведение экспериментальных исследований для оценки влияния региональных факторов на здоровье населения и применение цифровой платформы «Мониторинг питания и здоровья», разработанной ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, для оценки эффективности обогащения рациона. Цифровая платформа объединяет в себе функционал по мониторингу, нутриентному профилированию рационов и автоматизацию работы практической сферы при организации питания коллективов.