26 июля 2024 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора г. принял участие в научно-популярном ток-шоу «Научный холодильник», организованном Информационным центром по атомной энергии г. Новосибирска.

В этом выпуске ток-шоу эксперты из разных областей науки обсудили один из самых популярных напитков в мире – чай. Они поговорили об истории его появления и распространения, о вариантах растений, используемых для его производства, методах сбора и ферментации, а также о культуре потребления и приготовления чая в разных странах.

Эксперт от Института в интересной и доступной форме рассказал гостям о том, как правильно выбирать чай. Поделился советами о том, на что следует обратить внимание при покупке. Подробно разобрал с аудиторией состав и свойства разных видов чая, культуру его потребления.

Выступления спикеров сопровождались множеством вопросов от аудитории, которые были подробно разобраны.