С 10 по 12 июля на Михайловской набережной Новосибирска прошел V Международный гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири – есть!». Масштабное событие собрало свыше 300 тысяч посетителей и объединило более 240 тематических площадок, посвящённых гастрономии, туризму, ремеслам, культуре и деловым мероприятиям. В рамках фестиваля работала насыщенная деловая программа с участием более 140 спикеров из России и стран зарубежья.

Одним из ключевых событий деловой повестки стала экспертная сессия «Корпоративное питание Сибири 2026: индустриальный стандарт здоровья, безопасности и эффективности».

В работе секции принял участие ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, где представил научно обоснованный взгляд на роль корпоративного питания как стратегического инструмента управления человеческим капиталом. Было предложено рассматривать вопросы пищевой безопасности и производительности труда через призму сохранения здоровья на всех этапах жизни человека — от школьной парты до выхода на пенсию.

В ходе сессии были обозначены три ключевых взаимосвязанных аспекта, определяющих долгосрочную стратегию развития корпоративного питания в регионе: питание как основа сохранения и укрепления здоровья подрастающего поколения; «Трудовое долголетие» как новый KPI корпоративной культуры; питание как фактор эффективности жизни, работы и учёбы.

По итогам работы секции участники предложили ряд инициатив проект резолюции фестиваля. Среди ключевых инициатив — учреждение Ассоциации операторов корпоративного питания Сибири и отраслевой премии, запуск пилотного кластера «Сибирская фабрика-кухня 2030».

Участие института в фестивале-форуме подтверждает вклад научного сообщества в решение практических задач, стоящих перед регионами, в том числе в формирование подходов для разработки современных стандартов здорового питания для всех категорий населения.