26 сентября 2025 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в семинар – совещании по обеспечению качества и безопасности школьного питания в общеобразовательных организациях Республики Хакасия. Мероприятие было организовано Министерством образования и науки Республики Хакасия.

В своем выступлении, посвященном методическим аспектам организации питания детей в Республике Хакасия, ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора представил анализ фактического питания и заболеваемости населения региона, основанный на данных многолетнего мониторинга. Были отмечены положительные тенденции, такие как рост потребления мяса, молочной продукции, фруктов и ягод. Вместе с тем было обращено внимание на тревожные показатели: рост заболеваемости, связанной с фактором питания, включая ожирение и сахарный диабет среди детей и взрослых, а также на региональные особенности питания школьников, выражающиеся в избыточном потреблении продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жиров.

Особое внимание в докладе было уделено роли санитарно-просветительской работы и современных digital-инструментов. Были представлены масштабные результаты образовательных программ «Основы здорового питания» (подготовлены в рамках решения задач Национальных проектов), охвативших более 8 миллионов человек по всей России, а также возможности программного комплекса «Мониторинг питания и здоровья», который используется тысячами организаций для разработки здоровых рационов.

В заключительной части были сформулированы основные задачи для региона в части организованного питания детей:

•          решение организационных проблем: выдача остывшей пищи, дефицит посадочных мест, недостаточная продолжительность перемен для приема пищи.

•          активное использование разработанных Роспотребнадзором сборников рецептур и типовых меню.

•          учет мнения школьников и их родителей при улучшении системы питания.

•          популяризация принципов здорового питания и профилактика нездорового пищевого поведения.

Участие ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора в таких мероприятиях подчеркивает прикладную значимость научных разработок и способствует практической реализации Национальных проектов в области сохранения и укрепления здоровья населения.